こんにちは、熊木幸奈です。

うちの小さな庭に、5月くらいに小さな苗を1つ植えてました。
 
フェンネルというハーブです。
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台風が来たりして、葉っぱがダランとしてきたり、
やや黄色ぽくなってしまいましたが^^;

結構、好きな味と香りで、
サラダにしたり、
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オレンジにフェンネルと塩コショウ、オリーブオイルで味付けした
シンプルなサラダですが、美味しいです♪

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イワシのオイルサーディンの缶詰があったので、
フェンネルの葉っぱと
パン粉とレーズン、クルミを散らして。
これもかなり美味しく、好評でした♪

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花が咲いてきて、丈が長くなりすぎてダランとしてきたので、
切り花にして飾りました。
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黄色いちっちゃな花が可愛いです^^

このまま種になるまで待てば、
フェンネルシードとなって、
それもまた色々使えるけど、
仕方なく、台風の前に摘みました。

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レモングラスとフェンネルをブレンドして、
生ハーブティーも美味しいです。

けど、フェンネルだけの方がよかった^^;
レモングラスが強過ぎてしまって、、、

効能も色々あるようで、体にもいいみたい^^

小さな苗1つでしたが、
一度にたくさん摘まずに、
少しずつ使う分だけ摘むと
長く楽しめそう。

心も食卓も豊かになるので、
小さなハーブでも育てるのもおすすめですよ〜♪
あ、でも、虫嫌いな方は難しいですが(笑)

ではまた。
熊木幸奈

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